La Paupiette de Veau Farcie : Un classique revisité

La paupiette de veau farcie est un plat traditionnel français, apprécié pour sa finesse et sa gourmandise. Découvrez notre recette pour des paupiettes de veau farcies aux champignons.

Recette : Paupiettes de veau farcies aux champignons

Ingrédients : Escalopes de veau, champignons, lardons, œuf, chapelure, crème fraîche.

Préparation :

• Préparez la farce avec les champignons, les lardons, l’œuf et la chapelure.
• Farcissez les escalopes et roulez-les.
• Faites dorer les paupiettes, puis ajoutez de la crème fraîche et laissez mijoter.

Conseils et astuces :

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre farce, comme des herbes aromatiques ou des fruits secs.
Accompagnez vos paupiettes de riz pilaf ou de légumes vapeur.